Windsor Ale™ LalBrew LALLEMAND – 500 Gr

La levure British 500 gr par excellence!

Une levure anglais authentique, parfait pour le brassage des Ales pleines et fruitées. Convient aussi bien pour le brassage de Pale Ales et de Porters avec une teneur en alcool modérée, jusqu’à 7% vol. Produit un goût de levure, léger et frais.

La levure de bière LalBrew Windsor ™ est une véritable souche anglaise qui produit un arôme fruité équilibré et confère une légère saveur de levure fraîche. Les bières créées avec Windsor sont généralement décrites comme des bières anglaises corsées et fruitées.

Les brasseurs choisissentla levure de bière LalBrew Windsor ™ pour produire des bières allant de la Pale Ale à la Porter avec des niveaux d’alcool modérés et les caractéristiques de saveur et d’arôme des meilleures bières traditionnelles. Les styles traditionnels brassés avec cette levure comprennent, sans s’y limiter, les douces, les amères, les rouges irlandaises, les bières brunes anglaises, les Porters et les stouts sucrés.

➤ Alternative: Safale S-04, Liberty M36, Empire Ale M15

➤ Style de bières: Ale anglaise, Windsor British Style Beer Yeast

➤ Sédimentation : moyenne

➤ Densité finale : haute

➤ Température de fermentation : 15° – 22°C

➤ Dose à utiliser : 100 g/hl