La levure la plus connue en Amérique, maintenant également disponible comme levure sèche prête à l’emploi. Pour des bières balancées avec peu de diacétyle et un après-goût pur et rafraîchissant.
➤ Sédimentation : basse/moyenne
➤ Densité finale : moyenne.
➤ Température de fermentation : 15 – 24 °C
➤ Dose à utiliser : 5 – 8 g / 10 l











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