Purée De Pêche Blanche 1L – Boiron

Donnez du fruit à vos boissons artisanales, cela n’a jamais été aussi facile ! 

Les purées de fruits ambiantes Boiron permettent de rehausser facilement et avec une qualité supérieure vos bières, vins de fruits, hydromels, cocktails, kombucha, etc., avec des saveurs et des arômes de fruits incroyables.

Cette purée de pêche blanche a été fabriquée en France à partir de fruits uniquement, sans sucre ajouté. Très facile à utiliser : la purée peut être conservée à température ambiante et ajoutée directement à votre cuve de fermentation. C’est tout ! Pas besoin de laver, traiter, nettoyer, décongeler, filtrer, faire bouillir ou faire quoi que ce soit d’autre aux fruits. Il suffit d’ouvrir le carton et de verser !

Combien en utiliser ?

Un à deux cartons par lot de 20 litres de bière ou d’hydromel vous donneront généralement toute la fruité dont vous avez besoin. Un carton donnera une saveur légère, tandis que deux cartons produiront une saveur de fruit plus prononcée.

Les purées de fruits ambiants Boiron ne nécessitent pas de réfrigération et peuvent être conservées à température ambiante (< 25°C). Une fois ouvertes, les purées de fruits doivent être conservées au réfrigérateur et utilisées dans un délai de 8 jours.

Caractéristiques :

↪ 99,8 % de purée de pêche blanche, 0,2% jus de citron concentré, ces fruits contiennent des sucres fermentescibles.

↪ Valeur Brix : 12 %

↪ pH : 3,85

↪ Convient aux végétariens et aux végétaliens

↪ Sans gluten