Moutere™ (NZ)

Un houblon à haute teneur en acide alpha avec des arômes tropicaux caractéristiques et très forts, du pamplemousse et du fruit de la passion (15,5-18% AA)

Moutere ™ HORT0605 est une variété triploïde élevée en Nouvelle-Zélande avec des parents de la variété Southern Cross de Nouvelle-Zélande et un mâle néo-zélandais sélectionné. Développé dans le New Zealands Plant and Food Research et publié en 2015.Le profil de l’huile essentielle présente des caractéristiques de fruits intenses, d’agrumes et de pin résineux.

➤ Composition d’acide alpha	16% -18%
➤ Composition d’acide bêta	8 – 10%
➤ Composition de co-humulone	24 – 28%

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés emballés dans un emballage spécial sous-vide en aluminium pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.