Levure de fermentation haute, Voss Kveik offre une fermentation rapide Ă très haute tempĂ©rature tout en conservant un caractère de saveur neutre avec de subtiles notes d’agrumes.
La levure M12 Kveik convient à une gamme de styles allant des bières de ferme norvégiennes aux pâles Ales et aux IPA.
Taux de floculation : 5
Degré de fermentation : 77-82 %
Plage de température recommandée : 20-40 °C











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