Jarrylo® (US) 2021

Jarrylo a un caractère bananier unique qui se marie bien avec les blés et les weizens, mais il a aussi hérité des notes épicées de sa mère, qui conviennent parfaitement aux Saisons et autres vins belges moderne.

Jarrylo a également été utilisé comme houblon amer dans les ales pâles et les IPA, donnant un fruit frais arôme de poires et d’oranges.

Jarrylo (prononcé Jar-ril-low) tire son nom de Jarilo, le dieu slave de la fertilité et du printemps. Anciennement connue sous le nom de ADHA 881, cette variété est issue de 3 variétés ADHA et Summit TM .

– Taux acide alfa : 14-17%. Le taux exact d’acide alpha est mentionné sur chaque emballage. 

– Alternatives:  Grappe , Galena , Nelson sauvin™,Rakau™

– Utilités: Ale, Lager, Stout, India Pale Ale , Saisons et autres vins belges moderne

Composition d’acide alpha	12% -15%
Composition d’acide bêta	6%-7.5%
Composition de co-humulone	34%-37%

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.