Huell Melon (DE)

Description:

Huell Melon ou Hull Melon est un plus récents houblon allemands connus pour sa saveur unique et audacieuse.

Cette « arôme de houblon » a été cultivé comme une fille de houblon Cascade.

Son fort caractère fruité de melon, fraise, abricot est plus répandue lorsqu’il est utilisé dans le dry hopping dans votre bière.

Contenant une quantité d’acide alpha comprise entre 6% et 8,5% Huell melon, il est principalement utilisé comme houblon aromatique.

Son goût fruité unique est utilisé dans différents styles de bière, surtout dans les Ales belges et Hefeweizen, ainsi que les bières de saison estivale.

ACID COMPONENTS

Beta : 7,3-7,9%

Co-humulone : 25-30%

Total Huiles : 0,8 ml / 100g

Houblon en pellets sont des cônes de houblon débarrassés des tiges, moulus et comprimés en bâtonnets. Utilisez environ 10% de moins par rapport aux cônes avec un degré alpha équivalent. Le houblon en pellets se conserve plus longtemps et est souvent disponible plus longtemps dans la saison. 

Tous nos houblons sont stockés et emballés dans un emballage spécial sous-vide pour une conservation optimale. La disponibilité et l’acidité alpha dépendent beaucoup de la récolte.